”توهان جي ٿانءَ ۾ هر اناج پسين سان ڀريل آهي.کاڌو بچائڻ جي فضيلت کي فروغ ڏيڻ لاءِ اسان اڪثر ”توهان جي پليٽ مهم صاف ڪريو“ طريقو استعمال ڪندا آهيون، پر ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته کاڌي جي بچت پيڪنگنگ کان به شروع ٿي سگهي ٿي؟
پهرين اسان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته کاڌو ڪيئن "ضائع" آهي؟
انگ اکر ڏيکاري ٿو ته دنيا جي لڳ ڀڳ 7 بلين ماڻهن مان هر روز اٽڪل 1 ارب ماڻهو بک کان متاثر ٿين ٿا.
MULTIVAC گروپ جي چيف فنانشل آفيسر، مسٽر ڪرسچن ٽرومن، ”سيونگ فوڊ ڪانفرنس“ ۾ ڳالهائيندي چيو ته نا مناسب اسٽوريج جي ڪري خراب ٿيڻ ئي سڀ کان وڌيڪ کاڌو ضايع ٿيڻ جو وڏو سبب آهي.
مناسب پيڪنگنگ سامان، ٽيڪنالاجي ۽ پيڪنگنگ مواد جي کوٽ
ترقي پذير ملڪن ۾، خوراڪ جي فضول گهڻو ڪري قدر جي زنجير جي شروعات ۾ ٿيندي آهي، جتي کاڌو گڏ ڪيو ويندو آهي يا مناسب انفراسٽرڪچر ۽ نقل و حمل ۽ اسٽوريج جي حالتن کان سواء پروسيس ڪيو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ خراب پيڪنگنگ يا سادي پيڪنگنگ جي نتيجي ۾.فوڊ شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ مناسب پيڪنگنگ سامان، ٽيڪنالاجي ۽ پيڪنگنگ مواد جي کوٽ ۽ خوراڪ جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جي نتيجي ۾ خوراڪ جي خرابيءَ جي نتيجي ۾ صارف جي آخري نقطي تائين پهچڻ کان اڳ، آخرڪار فضول جو سبب بڻجندي.
ختم ٿيل کاڌو ختم ٿي وڃي ٿو يا معيار تي پورو نٿو لهي
ترقي يافته ملڪن يا ڪجهه اڀرندڙ ملڪن لاء، کاڌي جي فضول پرچون زنجير ۽ گهريلو استعمال ۾ ٿئي ٿي.اهو آهي جڏهن کاڌي جي شيلف زندگي ختم ٿي وئي آهي، کاڌو هاڻي معيار سان نه ملندو آهي، کاڌي جي ظاهري وڌيڪ پرڪشش نه هوندي آهي، يا پرچون فروش وڌيڪ منافعو نه ٿو ڪري سگهي، ۽ کاڌو رد ڪيو ويندو.
پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي ذريعي کاڌي جي ضايع ٿيڻ کان بچاء.
پيڪنگنگ مواد ذريعي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ کاڌي جي حفاظت ڪرڻ کان علاوه، اسان کاڌي جي تازگي کي وڌائڻ ۽ کاڌي جي ضايع ٿيڻ کان بچڻ لاءِ پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي پڻ استعمال ڪري سگهون ٿا.
تبديل ٿيل فضائي پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي (MAP)
هي ٽيڪنالاجي پوري دنيا ۾ تازي خوراڪ ۽ پروٽين تي مشتمل شين سان گڏوگڏ ماني ۽ بيڪري جي شين لاءِ استعمال ڪئي وئي آهي.پيداوار جي مطابق، پئڪيج جي اندر گيس کي گئس مرکب جي مخصوص تناسب سان تبديل ڪيو ويندو آهي، جيڪو پيداوار جي شڪل، رنگ، استحڪام ۽ تازگي کي برقرار رکندو آهي.
کاڌي جي شيلف جي زندگي آساني سان وڌائي سگھجي ٿي بغير حفاظتي يا اضافي جي استعمال جي.مصنوعات پڻ نقل و حمل ۽ اسٽوريج دوران محفوظ ڪري سگھجن ٿيون ۽ ميڪانياتي اثرات جي ڪري نقصان کي گھٽائي سگھن ٿيون جهڙوڪ اخراج ۽ اثر.
چمڙي جي پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي (VSP)
ظاهر ۽ معيار ٻنهي سان، هي پيڪنگنگ جو طريقو سڀني قسمن جي تازي گوشت، سامونڊي کاڌي ۽ آبي شين جي پيڪنگ لاءِ موزون آهي.مصنوعات جي چمڙي جي پيڪنگنگ کان پوء، چمڙي جي فلم پيداوار جي ٻئي جلد وانگر آهي، جيڪا مضبوطيء سان سطح تي چڙهندي آهي ۽ ان کي ٽري تي درست ڪري ٿي.هي پيڪنگنگ خوراڪ جي تازي رکڻ واري مدت کي تمام گهڻو وڌائي سگھي ٿو، ٽي-dimensional شڪل اکين کي متوجه ڪري ٿي، ۽ پيداوار ٽري جي ويجهو آهي ۽ منتقل ڪرڻ آسان ناهي.
پوسٽ جو وقت: جولاء-18-2022