تيز رفتار معاشي ترقي مختلف شين جي پيڪنگنگ جي استعمال ۾ ڊرامائي واڌ جو سبب بڻيل آهي، خاص طور تي زرعي ۽ سائڊ لائن مصنوعات، کاڌو، دوا، ۽ اعلي ٽيڪنالاجي سامان ۾.
کاڌي جي حفاظت هڪ عالمي مسئلو آهي.شهريت جي تيزيءَ سان، ڪيترن ئي گوشت جي شين کي فرج جي حالتن هيٺ ڊگھي فاصلي تي منتقل ڪرڻ جي ضرورت آهي صارفين تائين پهچڻ لاءِ.تنهن ڪري، سٺي پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي ۽ پيڪنگنگ فارميٽ گوشت کي تازو رکڻ ۽ ان جي شيلف لائف کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ان ڪري وقت کان اڳ خراب ٿيڻ ۽ ضايع ٿيڻ کي گهٽائي ٿو.هتي ويڪيوم ۽ تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ (MAP) ٻه مشهور گوشت پيڪنگنگ جا اختيار آهن.
20 سالن کان وڌيڪ تجربي سان، يوٽين مختلف ويڪيوم ۽ ميپ پيڪنگ جي سهولتن ۾ ماهر آهي.
هتي هڪ مختصر تعارف آهي:
• ويڪيوم
مختلف آڪسيجن پارمميبلٽي سان پيڪنگ مواد گوشت جي وزن جي گھٽتائي، مائڪروبيل جي واڌ، پي ايڇ ويليو، وولٽائل بيس نائٽروجن (TVB-N ويليو)، ميٽميوگلوبن فيصد (metMb٪)، فٽ آڪسائيڊيشن ويليو (TBARS ويليو)، ۽ تازو منجمد گوشت جي بناوت تي اثر انداز ٿئي ٿو.تجرباتي نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته ويڪيوم پيڪنگنگ مؤثر طريقي سان مائڪروجنزم جي واڌ کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿي ۽ شيلف زندگي کي 8-10 ڏينهن تائين وڌائي سگھي ٿي.
• تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ (MAP)
تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ کي خاص طور تي گوشت جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو.آڪسيجن جو مواد جيترو وڌيڪ هوندو، اوترو ئي گوشت روشن ٿيندو.تنهن هوندي به، آڪسيجن جي اعليٰ مقدار جي ڪري ايروبڪ مائڪروجنزمن جي تيزيءَ سان پيداوار ٿيندي، جنهن جي نتيجي ۾ تازو منجمد گوشت جي معيار ۾ گهٽتائي ايندي ۽ شيلف لائف کي گهٽائيندي. ان ڪري، مختلف تناسب ۾ ٺهيل مخلوط گيس بهترين تحفظ واري اثر حاصل ڪري سگهي ٿي، ۽ تازو منجمد گوشت جي شيلف لائف کي وڌايو جيڪو 8 ڏينهن تائين پختو ڪيو ويو آهي گهٽ درجه حرارت جي حالتن ۾ 12 ڏينهن تائين تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ مان گذرڻ کان اڳ.
تازو گوشت پيڪنگنگ چاهيو ٿا؟هتي اچو Utien Pack ڏانهن.
ويڪيوم ۽ ايم اي پي ۾ جديد ٽيڪنالاجي سان، يوٽين پيڪ مصنوعات جي شيلف زندگي کي وڌائڻ ۽ ان جي معيار کي وڌائڻ جي قابل آهي.جيئن ته پيڪنگنگ انڊسٽري ۾ اڳوڻو، يوٽين پيڪ آهي ۽ بهتر پيڪنگنگ حلن سان، جديد چين جي اقتصادي ترقي ۾ حصو وٺندو.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-23-2021