کاڌي جي شيلف زندگي کي ڪيئن وڌائڻ هڪ سوال آهي ته فوڊ انڊسٽري ۾ ڪيترائي انٽرپرينيوئرز غور ڪري رهيا آهن. عام طريقا هي آهن: پرزرويٽوز شامل ڪرڻ، ويڪيوم پيڪنگنگ، تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ، ۽ گوشت جي تابڪاري جي بچاءُ واري ٽيڪنالاجي. صحيح ۽ مناسب پيڪنگنگ فارم چونڊڻ پراڊڪٽ جي وڪرو لاءِ تمام ضروري آهي، پوءِ ڇا توهان صحيح پيڪنگنگ چونڊيو آهي؟

اسان وٽ هڪ گراهڪ آهي جيڪو هڪ ڪمپني هلائي ٿو جيڪو فوري فاسٽ فوڊ ٺاهي ٿو. فاسٽ فوڊ وڪڻڻ جو انهن جو اصل طريقو اهو هو ته دستي طور تي تيار ڪيل ٿرموفارمڊ پولي پروپلين ٽري ۾ کاڌو ڀريو وڃي ۽ ٽري تي پي پي ڪڪرن کي بڪل ڪيو وڃي. هن طريقي سان، منجمد شيلف زندگي صرف پنج ڏينهن آهي، ۽ تقسيم جو دائرو محدود آهي، عام طور تي سڌو وڪرو.

ان کان پوء انهن شين جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء هڪ ٽري سيلنگ مشين خريد ڪيو. بعد ۾، انهن اسان کان تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ سان گڏ پهريون نيم خودڪار ٽري سيلر خريد ڪيو، تبديل ٿيل ماحول جي تحفظ واري ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪندي، انهن کاڌي جي وڪرو جي دائري کي وڌايو. هاڻي اهي هڪ نئين قسم جي ويڪيوم چمڙي پيڪنگنگ استعمال ڪري رهيا آهن. انهن جي ڪمپني ڊائريڪٽر ڊگهي عرصي کان ويڪيوم اسڪين پيڪنگنگ (VSP) جي حق ۾ آهي. هن کي يقين آهي ته هي پيڪنگنگ پرڪشش هوندي جڏهن صاف ۽ صاف اسٽور ۾ ڏيکاري ويندي، اهو ئي سبب آهي ته هي ٽيڪنالاجي يورپ ۾ تمام مشهور آهي.

ان کان پوء، هن فوري فاسٽ فوڊ ڪمپني تبديل ٿيل ماحول جي پيڪنگنگ (MAP) سان تبديل ڪيوويڪيوم جلد پيڪنگنگ(VSP). هن قسم جي پيڪنگنگ انهن جي منجمد کاڌي جي شيلف زندگي کي شروعاتي 5 ڏينهن کان 30 ڏينهن تائين وڌايو آهي ۽ انهن جي پيداوار جي وڪرو کي وڌيڪ هنڌن تائين وڌايو آهي. هي ڪمپني ويڪيوم اسڪين پيڪنگنگ پاران پيش ڪيل منفرد پراڊڪٽ سيلز ۽ ڊسپلي جا موقعا استعمال ڪري ٿي.

جي تصور وانگرويڪيوم جلد پيڪنگنگ، شفاف چمڙي جي فلم پيداوار جي شڪل سان مطابقت رکي ٿي ۽ پيداوار جي مٿاڇري ۽ ٽري کي ڍڪي ٿي.
ويڪيوم سکشن. چين ۾ هڪ پائيدار جي حيثيت سان، Utien Pack اڳ ۾ ئي هن فيلڊ ۾ نسبتا پختو ٽيڪنيڪل فائدن آهي. هن قسم جي پيڪنگنگ نه رڳو پيداوار جي ظاهري کي بهتر بڻائي سگهي ٿي، پر پراڊڪٽ جي شيلف زندگي کي وڏي حد تائين وڌائي سگھي ٿي. ويڪيوم چمڙي جي پيڪنگنگ سخت يا نسبتا مستحڪم مواد سان مصنوعات لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ اسٽيڪ، سساج، پنير يا منجهيل کاڌو، نرم بناوت وارن شين تي پڻ لاڳو ٿئي ٿو، جهڙوڪ مڇي، گوشت ساس يا اسپيڪ، ۽ ٿلهي مڇي جي فليٽ. فريزر ۾ مصنوعات لاء، اهو پڻ منجمد ۽ جلڻ کان بچائي سگھي ٿو.

مٿين خاصيتن کان علاوه،ويڪيوم جلد پيڪنگنگ هيٺيان فائدا آهن:
1. مضبوط ٽي-dimensional احساس، واضح طور تي نظر اچن ٿا پروڊڪٽس، مؤثر طور تي پيداوار جي قيمت ۽ گريڊ جي احساس کي بهتر بڻائي؛
2. پراڊڪٽ چمڙي جي فلم ۽ پلاسٽڪ ٽري جي وچ ۾ مڪمل طور تي طئي ٿيل آهي، جيڪا مٽي پروف، شاڪ پروف ۽ نمي پروف آهي؛
3. روايتي حفاظتي پيڪنگنگ سان مقابلي ۾، اهو پيڪنگنگ جي مقدار، اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽ جي قيمت کي گھٽائي سگھي ٿو.
4. اعليٰ گريڊ ۽ سپر شفاف بصري سان پيڪنگنگ ڏيکاريو، جيڪو پراڊڪٽ مارڪيٽ جي مقابلي ۾ تمام گھڻو وڌائي ٿو.

ڪڏهن ڪڏهن اسان اصل پيڪنگنگ فارم کي تبديل ڪندا آهيون ۽ واقعي مناسب پيڪنگنگ فارم چونڊڻ سان کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھجي ٿو ۽ پنهنجي لاءِ وڌيڪ فائدا آڻيندو!

وڌيڪ ڏسو:

Thermoforming MAP پيڪنگنگ مشين

Thermoforming Modified Atmosphere Packaging Machine (MAP)

Thermoforming ويڪيوم پيڪنگنگ مشين

گوشت جي Thermoforming ويڪيوم جلد پيڪنگنگ (VSP)